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乾隆江南•乾酱酒都壹号获奖!!荣获“典型风格产品”证书!

2021-02-02 点击数:429

12月9日,以“文化自信,白酒本源”为主题的“2020黄淮流域白酒核心产区高质量发展峰会”在安徽亳州举行。

12月9日,以“文化自信,白酒本源”为主题的“2020黄淮流域白酒核心产区高质量发展峰会”在安徽亳州举行。

乾隆江南酒业、宿迁酒业集团与江南大学三方研究合作的“乾酱白酒酿造工艺关键技术的研发及产业化应用”。该课题通过复合多微功能曲及董香曲的应用,实现了发酵体系微生态的精准调控,并结合多粮配料、高温堆积、高温发酵、高温馏酒等技术优化的工艺,创建了乾酱白酒“12345”的酿造工艺,促进了乾酱香型白酒风味物质和功能因子的形成,提升了酒体品质。

地址:江苏省宿迁市洋河新区洋河镇 

联系人:张长春 

电话:4008114999 

邮件:qlxjn@126.com


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